Кролик с розмарином

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

19 февраля 2008
Кролик с розмарином
Ингредиенты для "Кролик с розмарином"

  • Специи (соль, перец)
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Кролик - 1/2 штук
  • Масло растительное (для жарки)
  • Розмарин - 3-4 штук
  • Бульон (куриный ) - 200 миллилитров


Способ приготовления "Кролик с розмарином"

Нарезанного порционными кусками кролика выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки Выложить в вок или сотейник Прокипятить куриный бульон (можно использовать любой, какой будет под рукой, прекрасно подойдет и овощной) Очистить чеснок, раздавить зубчик плоскостью ножа и выложить на горячую сковороду. Как только чеснок начнет поджариваться и издавать умопомрачительный запах, заливаем кипящим бульоном и даем прокипеть минутку-другую Этим чесночно-куриным бульоном заливаем нашего кролика. Закрываем крышкой и готовим минут 20 Вот такой розмаринчик мы используем. Если нет свежего розмарина - не беда, используем сушеный Отправляем розмарин к кролику, они прекрасно дружат, и тушим еще минут 10-15 Милости прошу к столу, наш кролик готов!!




Оставить комментарий

Ваше имя: