Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо с овощами Мучкалица

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

11 января 2008
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо с овощами Мучкалица


Ингредиенты
свинина - 320 грамм мякоти
цуккини - 50 грамм
помидоры - одна штука
перец сладкий - одна штука
баклажаны - 50 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 2 зубчика
бульон куриный - три столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец черный и острый молотый, соль, паприка - по вкусу
зелень петрушки и базилика - 10

Мякоть свинины нарежем ломтиками, отобьем, посолим, поперчим и жарим на масле до готовности.
Овощи нарежем дольками, обжарим с добавлением соли, черного перца, чеснока, паприки и куриного бульона до полуготовности, дальше соединим с мясом и тушим до готовности.
Оформите листиками базилика и маслом, смешанным с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Автор рецепта:
Лещук Александр, г. Челябинск. Мастер-повар. Место работы: гостиница Челябинск, помощник генерального директора




Оставить комментарий

Ваше имя: