Рецепт - баклажаны с мясным фаршем

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

12 июля 2008
Рецепт - баклажаны с мясным фаршем


Ингредиенты
Говяжий фарш 500-600 грамм
Баклажаны три штуки
Помидоры три штуки
Лук одна штука
Соль, перец, сухой базилик по вкусу
Масло растительное
Сыр 100 грамм
Фольга

Баклажаны нарежем кружочками, посолим, сбрызнем растительным маслом. Помидоры нарежем кружочками посолим, посыплем базиликом, сбрызуть маслом.
В говяжий фарш добавим мелко нарезанный (или потертый) лук, соль, черный перец, 1 яйцо. Хорошо отобьем фарш.
На деревянный шампур поочередно нанизаем баклажан, помидор, фарш (в виде котлетки) снова баклажан, помидор, фарш и последним - баклажан. завернем "шашлычок" в фольгу, поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. сыр натрем на мелкой терке, достанем "шашлычки", развернуть фольгу, посыплем сыром и поставим снова в духовку, пока сыр не расплавится.




Оставить комментарий

Ваше имя: