Тефтели в манговом соусе

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

8 ноября 2008
Тефтели в манговом соусе
Ингредиенты для "Тефтели в манговом соусе"

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Мука (для панировки)
  • Сливки - 250 грамм
  • Соль
  • Зелень
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (молотый)
  • Фарш мясной (говядина+свинина) - 500 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Куркума - одна чайная ложка
  • Манго - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука


Способ приготовления "Тефтели в манговом соусе"

В фарш добавить измельченный репчатый лук, 0,5 чайные ложкикуркумы, яйцо, соль. Тщательно перемешать. Сформировать небольшие тефтельки, запанировать в муке, обжарить на растительном масле. С манго срезать кожицу, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Взбить в блендере в пюре. Добавить к манговому пюре измельченный чеснок, куркуму, приправу, соль, сливки. Хорошо перемешать. Залить готовые тефтели манговым соусом со сливками и потушить на небольшом огне 5-7 минут. Подавать тефтели с любимым гарниром, полив соусом.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?