Грибы тремелла и морепродукты, жаренные с овощами по-китайски

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

27 октября 2008
Грибы тремелла и морепродукты, жаренные с овощами по-китайски

  • Кабачок (цукини или другой среднего размера молодой) - одна штука
  • Растительное масло (для жарки )
  • Специи (для морепродуктов по вкусу)
  • Устричный соус (для грибов и морепродуктов)
  • Креветки очищеные (варено-мороженные) - 250 грамм
  • Грибы ("Тремелла" сушеные) - 30


Грибы тремелла замочить в холодной воде на 30-40 минут для набухания Нарезать овощи тонкой соломкой. Количество овощей, как и его состав можно поменять в зависимости от своего вкуса. В разогретую сковороду Вок с растительным маслом поочередно выкладывать овощи (сначала те, которые плотнее и будут жариться дольше – морковь, лук). Жарить на большом огне, чтобы жидкость выпаривалась, без крышки Добавить сладкий перец соломкой и замороженную спаржевую фасоль Влить соевый соус, слегка посолить (можно и не солить), поперчить по вкусу. Аккуратно помешивать, чтобы не превратить в кашу. Довести до готовности Подготовить морепродукты. У меня осталось немного морского коктейля, 1 кальмар и креветки (меняйте – все на Ваш вкус) Слить с грибов воду (после набухания грибы имеют очень забавный вид. Их еще называют дрожалками) В другой сковороде с разогретым растительным маслом обжарить грибы и морепродукты с добавлением устричного соуса (или соевого) Готовые овощи, грибы с морепродуктами выложить на блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?