Гуляш по-грузински объедение

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

2 ноября 2008
Гуляш по-грузински объедение

  • мясо - 400-500 грамм филе
  • 2-3 ст л мясного бульона, можно из кубика (но можно варьировать, например, если нет вина, добавить только бульона, или если нет бульона, добавить только вино и вместо бульона - воду)
  • лук - две штуки
  • 1/2 ст красного вина
  • 1 ст л м


Способ приготовления "Гуляш по-грузински объедение"

Мясо омыть, удалить сухожилия и нарезать небольшими кусками. Обжарить на сковороде с маслом, добавить мелконарезанный лук, поперчить, посолить. В конце посыпать мукой и вместе обжарить.
Затем обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, нарезанные огурцы, зубчик чеснока, влить вино, бульон, можно добавить и лавровый лист. Накрыть крышкой и Тушить 30-40 мин. Перед подачей посыпать мелкопорезанной петрушкой, можно с укропом. Подавать с обыкновенным классическим рисом или картошкой, как жареной, так и отварной.
Попробуйте обязательно !!!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?