Очищенные куриные желудки варим 1, 5 -2 часа (не меньше). Нарезаем полосками. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковородке; добавляем нарезанные желудки, чеснок (через пресс), перемешать, 2 минуты и наше блюдо готово!! На гарнир можно отварной картофель, рис, макаронные изделия... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!