Котлеты из свиного фарша

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

5 июля 2008
Котлеты из свиного фарша
Способ приготовления "Котлеты из свиного фарша "


Приготовление котлет не отнимет у вас много времени, это, пожалуй, одно из самых простых блюд. Можно точно следовать рецепту, а можно подключить фантазию.

нежирное свиное мясо – 1 килограмм
лук – головки
яйца – две штуки
белая булка – 3-4 литров омтика
молоко – 0,5 стакана
соль, перец – по вкусу
панировочные сухари

Мясо пропустить через мясорубку, хлеб замочить в молоке, смешать с фаршем. Добавить натертый на мелкой терке лук, вбить яйца, посолить, поперчить.
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях (можно в муке), обжарить на растительном масле до образования румяной корочки, после чего довести до готовности под крышкой.
Котлеты можно также приготовить на пару или в духовом шкафу, в этом случае они получатся не такими жирными.




Оставить комментарий

Ваше имя: