Рецепт - — Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

1 апреля 2008
Рецепт - — Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля


Ингредиенты
Ингредиенты для жаркого из курицы, копченых колбасок и картофеля
растительное масло — 1/3 стаканов
нижние четверти курицы (каждую разрежем на две части) — четыре штуки
лук (средний) — две штуки
морковь — две штуки (крупно нарежем)
чеснок — 5-6 зубчиков (очистить и порежем)
листья тимьяна — 4-5 веточек
соль, перец
светлое пиво — два стакана
копченые колбаски — 250 грамм
картофель (большой) — 7-8 штук (почистить и крупно нарежем)
укроп (по желанию)

В широкой кастрюле с толстым дном нагреем масло и на большом огне обжарим курицу с двух сторон до золотистого оттенка (жарить недолго 3-4 мин. на каждую сторону).
Добавить лук, морковь,чеснок и тимьян,соль и перец и жарим курицу с овощами еще 4-5 минут.
Добавить пиво. доведем содержимое кастрюли до кипения. накроем кастрюлю крышкой, снизить огонь и тушим курицу 30-35 минут.
Добавить к курице копченые колбаски и картофель. Опять накроем кастрюлю крышкой и тушим курицу с овощами еще минут 40-45 (курица и картофель должны быть мягкими, а соус загустеть)
Когда курица готова, выключим огонь, добавим укроп, перемешаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: