Котлеты "Царские"

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

25 ноября 2008
Котлеты "Царские"
Ингредиенты для "Котлеты "Царские""

  • Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм
  • Сыр мягкий (Сулугуни или другой мягкий) - 100 грамм
  • Сухари панировочные - пять столовых ложек
  • Ветчина ( говяжья (консервы)) - 1 бан.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Майонез - три столовых ложки
  • Соль ( и перец чёрный


Способ приготовления "Котлеты "Царские""

У меня был смешанный фарш - мясо птицы и свинина. Перекрутить лук, зубок чеснока, добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо, хорошо перемешать. Для "шубки": ветчину, сыр, яйцо, выдавленный или тёртый чеснок  перемешать руками, немного поперчить, добавить майонез, муку, тщательно перемешать. Теперь на ладошку кладём немного "шубки", сверху фарш. Фарш накрываем ветчинной массой, и формируем котлетки. Обваливаем наше произведение в манке, смешанной с панировочными сухарями. Обжариваем котлетки с обеих сторон. МММ... Очень ароматно, сочно и вкусно! Приятного аппетита! Да, простите, забыла показать, какая ветчинка у меня была! Вот она, говяжья консервированная ветчина!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?