Рецепт - кролик в горшочке по-пфальцски

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

10 июля 2008
Рецепт - кролик в горшочке по-пфальцски


Ингредиенты
кролик одна штука весом примерно 1 килограмм
свинина
400 грамм
лук репчатый
3 луковицы
чеснок
3 зубчика
морковь три штуки
лавровый лист три штуки
гвоздика
3 бутона
хлеб черный
1 ломтик
вино красное сухое
0,5 л
масло растительное четыре столовых ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу

шаг 1
Лук и чеснок очистим, измельчим. Свинину крупно нарежем, обжарим в кастрюле в разогретом масле, 10 мин. добавим лук и чеснок, готовим 6 мин.
шаг 2
Кролика разрежем на 10 частей. приправим, положим в кастрюлю к свинине и жарим 10 мин.
шаг 3
Морковь очистим, нарежем соломкой. Черный хлеб поломаем небольшими кусочками. переложим содержимое кастрюли в горшок, вольем вино и 125 миллилитров воды. добавим морковь, пряности и хлеб. готовим в духовке при температуре 180 °С 1 ч 45 мин.




Оставить комментарий

Ваше имя: