Лапша, запеченная с мясом

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

26 февраля 2008
Лапша, запеченная с мясом
Способ приготовления "Лапша, запеченная с мясом"

ингредиенты: 320 грамм (2 стакана) пшеничной муки, 3 яйца, 40 миллилитров ( две столовых ложки воды, 350 грамм мяса, 60 грамм ( одна штука репчатого лука, 30 грамм ( 1,5 столовых ложки сливочного масла, 30 грамм ( две столовых ложки молотых сухарей, 40 грамм ( две столовых ложки сливочного масла для поливки, соль, перец по вкусу.

приготовление: пшеничную муку соединить с водой и яйцами (1/3 предусмотренных рецептом воды и яиц), замесить крутое тесто, тонко его раскатать, нарезать в виде лапши, сварить ее до готовности в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Тушеное мясо нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, добавить слегка поджаренный репчатый лук, сырые яйца, соль, перец и смешать с подготовленной лапшой. Массу положить в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник и запекать в духовке в течение 1 часа. При подаче на стол нарезанную на порционные куски запеканку полить разогретым сливочным маслом.




Оставить комментарий

Ваше имя: