Печень по-львовски

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

19 октября 2008
Печень по-львовски
Ингредиенты для "Печень по-львовски"

  • Масло растительное (для жарки)
  • Лук репчатый (большая) - 2-3 штук
  • Яблоко (кисло-сладких сортов) - три штуки
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Печень говяжья (желательно замороженная) - 0,5 килограмм
  • Майонез легкий - 1 пач.
  • Сыр твердый - 50 грамм


Способ приготовления "Печень по-львовски"

Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле. Замороженную печень немного разморозить, помыть, дать стечь и порезать на кусочки 5/7/1см. Кусочки печени посолить, поперчить, дать парочку минут настояться. Выложить на смазанный противень. Укладывать кусочки  впритык. Потом выложить обжаренный лук, полить маслом (на котором лук жарился). Яблоки помыть. Порезать кружочками толщиной 1 см, удалить косточки и сердцевину. Уложить яблоки поверх лука, плотно друг к другу. Полить сверху майонезом, чтоб все продукты покрылись. Подготовленную печень поставить в духовку на средний огонь на 25-30 мин. Печень готова, когда с нее перестанет выделяться красный сок, а яблоки станут мягкими. Очень вкусно и красиво посыпать сверху тертым сыром! Но моя саранча сыр съела, у меня вышло без сыра Для соуса я смешала в блендере творог с перьями лука и сметаной, посолить, поперчить.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?