Рецепт - пирог из ветчины с сыром

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

11 августа 2008
Рецепт - пирог из ветчины с сыром


Ингредиенты
Ветчина 200 грамм
Дрожжи 20 грамм
Мак 5 грамм (по вкусу)
Масло сливочное 100 грамм
Молоко 1,5% 80 миллилитров.
Мука пшеничная 500 грамм
Сахар (песок) 40 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Сыр Моцарелла 200 грамм
Яйцо куриное четыре штуки

Данный рецепт расчитан на 10 порций
Пирог из ветчины с сыром готовится очень просто, рецепт такой: Опара: дрожжи разведем в теплом молоке, добавим 1/2 столовых ложки сахара, немного муки, чтобы получилось довольно жидкое тесто. Опару накроем полотенцем, оставим на 1 час подниматься (объем должен увеличиться вдвое).В оставшуюся муку добавим растопленное сливочное масло, яйца, одна столовая ложка сахара, соль, опару и хорошо перемешаем. вымесим гладкое эластичное тесто (при необходимости добавим воды).Тесто накроем и оставим на 1-1,5 часа подниматься.От теста отщипнуть комочек, придать форму лепешки, положим в середину по кубику ветчины и сыра.Лепешку залепить, придать форму шарика.Дно круглой формы застелить промасленным пергаментом. Шарик теста положим в форму.Таким же образом сделаем другие шарики и положим в форму, закрыв дно. Духовку разогреем до 200°С.Пирог смажем яйцом, посыплем маком, выпекаем 30-40 мин. до золотистого цвета.Пирог из ветчины с сыром готов! Приятного вам аппетита! Фото - www.njama.ru




Оставить комментарий

Ваше имя: