Рецепт - пицца «Кальцоне» с фаршем и грибами

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

22 февраля 2008
Рецепт - пицца «Кальцоне» с фаршем и грибами


Ингредиенты
300 грамм теста для пиццы
250 грамм мясного фарша
250 грамм шампиньонов
100 грамм тертого сыра «Чеддер»
50 грамм тертого сыра «Гауда»
1 помидор
1 луковица
2 дольки чеснока
1 яйцо три столовых ложки оливкового масла
перец
соль
зелень петрушки и укропа

Шампиньоны, лук, помидор и чеснок очистим и мелко нарежем.
На половине масла обжарим лук и чеснок до золотистого цвета, добавим зелень, фарш, грибы, помидоры, соль и перец, перемешаем и жарим 10 минут, дальше охладим и смешаем с сыром «Гауда».
Из теста раскатаем 2 тонкие лепешки диаметром 25 см, смажем маслом, выложимь на половину каждой начинку, накроем свободной половиной, защипнуть края, смажем сверху взбитым яйцом и посыплем сыром «Чеддер».
Выпекать 15 минут при 200 °С
Время приготовления: 40 минут Кол-во: 2 порции




Оставить комментарий

Ваше имя: