Фондю с пивом (баварское)

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

4 января 2008
Фондю с пивом (баварское)
Ингредиенты для "Фондю с пивом (баварское)"

  • 600 грамм сыра Чеддер или чеширского
  • 1 зубчик чеснока, порезанный пополам
  • 1 ст л свежего лимонного сока
  • 2 ст л воды
  • 1/ 4 литров пива Pilsner
  • 1/ 8 литров темного пива
  • 1 ст л крахмала
  • свежемолотый черный перец
  • 2 ст л Steinhager или другого немецкого бренди


Способ приготовления "Фондю с пивом (баварское)"

Довести пиво до кипения в горшке для фондю, постоянно помешивая. Нарезать сыр кубиками и добавлять по горсти в пиво, помешивая, пока не растает.
Смешать крахмал с водой до однородной массы. Добавить в сырную смесь вместе с лимонным соком. Продолжать готовить, пока сыр не закипит. Переставить на горелку на стол и добавить перец и бренди.
Подавать: Окунать маленькие кусочки ржаного хлеба или содовых крекеров.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?