Грибной жюльен в слоeных тарталетках

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

21 ноября 2008
Грибной жюльен в слоeных тарталетках

  • Сыр мягкий - 100 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Маслo сливочное - одна столовая ложка
  • Шампиньоны - 300 грамм
  • Сметанa - 200 грамм
  • Тесто слоеное бездрожжевое (пласт) - одна штука


Размороженное тесто раскатать, разрезать на 6 частей. Кокотницы смазать растительным маслом, в них уложить тесто. Выпекать в разогретой духовке 15 - 20 минут. Готовые тарталетки вынуть из формочек и выложить их на противень, смоченный холодной водой. Лук и грибы порезать. Лук обжарить, добавить грибы. Жарить 10 мин, добавить сметану, посолить и Тушить ещe 3 минуты. Сыр натереть. Тарталетки уложить в кокотницы, жульен разложить по тарталеткам, посыпать сыром и запекать 5 - 7 минут при 200*С. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: