Рагу "Охотка"

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

25 января 2008
Рагу "Охотка"
Ингредиенты для "Рагу "Охотка""

  • Специи (соль, перец, для пикантности можно добавить две столовых ложки свеженарезанного майорана, душицы и 1 веточку лимонной мяты)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Моркoвь - две штуки
  • Баклажан - две штуки
  • Рис (лучше в пакетиках) - 300 грамм
  • Паста томатная (или кетчуп) - 2-3 столовых ложки
  • Сард


Способ приготовления "Рагу "Охотка""

продукты, которые нам необходимы для приготовления. пакетики с рисом помещаем в кастрюлю с кипящей водой и ставим варить на 20 мин. за это время как раз разберемся с нашими овощами. лук шинкуем морковь режем небольшими кубиками и помещаем вместе с луком в сковородку баклажаны очищаем от кожуры, после этого нарезаем средними полукольцами, отправляем вслед за морковью на сковороду. сардельки режем тоже мелкими полукольцами (вообще, в идеале нужно использовать сосиски "охотничьи", именно благодаря им и название такое) и добавляем и к нашим овощам как раз сварился рис, достаем его и выкладываем к овощам в сковороду, добавляем томатную пасту и специи и тушим минут 7. рагу готово!!! приятного аппетита!!!




Оставить комментарий

Ваше имя: