Мозги, жаренные в сухарях

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

7 ноября 2008
Мозги, жаренные в сухарях
Способ приготовления "Мозги, жаренные в сухарях"

На одна штука мозгов — 1/2 стакана сухарей, 1 яйцо, одна столовая ложка муки, три столовых ложки масла. Разрезать каждую половинку мозгов на две части, посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке, а затем, смочив яйцом, в сухарях. Подготовленные таким образом мозги обжаривать 7—8 мин в хорошо разогретом масле до образования золотистой корочки. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и украсить зеленью петрушки.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?