Баранья грудинка с рисом

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

16 ноября 2008
Баранья грудинка с рисом
Ингредиенты для "Баранья грудинка с рисом"


1 килограмм бараньей грудинки с косточками,
две столовых ложки топленого свиного сала,
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
2-3 литров уковицы,
сок 1/ 2 литров имона,
1 литров авровый лист,
8-10 зерен перца,
одна столовая ложка муки,
соль, зелень.


Способ приготовления "Баранья грудинка с рисом"

Грудинку вместе с косточками порубить ча
порционные куски, посолить, обжарить с топленым
салом почти до готовности, влить воду, добавить
нашинкованные коренья, лук, сок лимона, специи,
соль, Тушить до готовности, всыпать муку и
прокипятить. Подавая, выложить на середину блюда
горкой отварной рис, посыпать его тертым сыром,
выложить кругом мясо, полить процеженным соусом
из кастрюли, украсить зеленью.

 




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?