Курица в горшочках с белыми грибами

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

24 марта 2008
Курица в горшочках с белыми грибами


Аромат у этого блюда просто умопомрачительный, ну а про вкус белых грибов в сливках можно ничего не говорить - это очень и очень вкусно

40 грамм сушеных белых грибов
300 грамм замороженных белых грибов
1 литров уковица
50 грамм слив.масла
одна столовая ложка муки
200 миллилитров сливок 20%
600 грамм куриного филе
пол-пучка укропа
300 грамм слоеного теста


Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 1 час. Затем процедить через сито, отвар собрать, грибы промыть и нарезать.
Луковицу мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками.  Слоеное тесто немного раскатать.
На слив.масле обжарить лук, добавить замороженные грибы, подсыпать муку, помешивая, обжаривать грибы 5 мин, влить сливки, грибной отвар, добавить нарезанный укроп и замоченные грибы и прогревать все, помешивая, еще 5 мин.
По глиняным горшочкам разложить курицу, залить соусом, перемешать. Накрыть горшочки квадратами из слоеного теста, смазать верхушки две столовых ложки молока и поставить в разогретую до 190 град. духовку на 25-30 мин.




Оставить комментарий

Ваше имя: