Запеканка с тофу и овощами

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

8 марта 2008
Запеканка с тофу и овощами
Ингредиенты для "Запеканка с тофу и овощами"

  • 8 перьев зеленого лука
  • 2 палочки сельдерея, порезанные
  • 2 ст л арахисового масла
  • На 4 порции:
  • 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
  • 450 грамм (1 lb) молодого шпината
  • 125 грамм (4 1/2 oz) кабачков цуккини, порезанных
  • 125 грамм (4 1/2 oz) брокколи
  • 450 грамм


Способ приготовления "Запеканка с тофу и овощами"

Соус: 425 миллилитров (3/4 pt) овощного бульона 2 ст л светлого соевого соуса 3 ст л соуса хоисин 1/2 ст л порошка чили 1 ст л кунжутного масла
Тофу прекрасно подходит для этого блюда, так как он впитает все ароматы. Если же используется маринованный тофу, он сделает запеканку еще вкуснее.
Нарезать тофу на кубики размером 2.6 см и отложить до необходимости. Разогреть арахисовое масло в вок или большой сковороде. Добавить зеленый овощи, тофу и обжаривать 3-4 мин.
Чтобы сделать соус, смешать все компоненты в огнеупорной керамической форме для запекания и довести до кипения.
Добавить в соус овощи и тофу, снизить огонь и варить 10 мин.
Переложить на подогретое блюдо и подавать.
На заметку:
Можно использовать любые овощи или китайские грибы на ваш выбор,




Оставить комментарий

Ваше имя: