Рис с кабачками (2)

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

1 января 2008
Рис с кабачками (2)
Ингредиенты для "Рис с кабачками (2)"

рис - 1 стакан
кабачки , нарезанные кубиками - две штуки
сливочное масло - две столовых ложки
оливковое масло - две столовых ложки
чеснок , измельченный - 2 зубчика
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
соль


Способ приготовления "Рис с кабачками (2)"

Кабачки обжарить на оливковом масле, добавить чеснок и жарить еще 2 минуты. Обжаренные кабачки и чеснок вынуть из масла.
В то же масло положить рис, добавить сливочное масло, бульон и вино, посолить. Довести до кипения, снова положить кабачки с чесноком и, не перемешивая, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 15–20 минут до готовности риса. Затем снять с огня, посыпать тертым сыром и сразу же подавать к столу.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?