Суп огуречный с гренками

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

6 ноября 2008
Суп огуречный с гренками
Ингредиенты для "Суп огуречный с гренками"


На 4 порции: хлеб пшеничный - 300 грамм бульон мясной или овощной отвар - 1 литров , мука пшеничная - 10 грамм молоко - 100 грамм яичный желток - одна штука масло сливочное - 40 грамм огурцы соленые - 300 грамм огуречный рассол - 100 грамм соль по вкусу.


Способ приготовления "Суп огуречный с гренками"

Хлеб нарезать кубиками и подсушить. Муку слегка поджарить, развести молоком, ввести в бульон или овощной отвар и довести до кипения. Желтки растереть со сливочным маслом, развести отваром и влить в суп, добавить измельченные на терке соленые огурцы, огуречный рассол, соль. В тарелку положить подсушенные кубики хлеба и залить супом.

 




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?