Суп из говядины с лапшой мие

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

1 января 2008
Суп из говядины с лапшой мие
Способ приготовления "Суп из говядины с лапшой мие"

говядина (тонкие полоски) - 225г
яичная лапша мие- 85г
растительное масло - 2 cт.л.
имбирь (длиной 2,5 см) - 1шт.
лук репчатый (мелко нарубленная) - 1 шт.
пальмовый сахар - 1 ч.л.
сельдерей (нарезанный) - 2 шт.
рыбный соус - 1 cт.л.
куриный или говяжий бульон - 1.4 л
кинза (мелко нарезанная) - 1 cт.л.
грибы - 115г
листочки лайм - 2 шт.
перец чили - для украшения.




В сковороде вок или в глубокой сковороде для жарки разогреть масло и обжарить мясо, лук и сельдерей. Мясо и овощи должны стать мягкими. Добавить бульон, кинзу, листья лайма, имбирь (очищенный и тонко нарезанный), сахар и рыбный соус. Довести до кипения. Прибавить лапшу и грибы. Варить всё 10 минут. Подавать суп горячим, украсив его цветами из перца чили. Если вам не удалось достать пальмовый сахар - густой коричневый сахар, который продается в пакетах или банках в специализированных магазинах, - используйте обычный нерафинированный или тростниковый.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?