Лимонный горошек

• Томатная паста - две столовых ложки
• Морковь - одна штука
• Картофель - три штуки
• Лимон - три штуки
• Оливковое масло - 100 грамм
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Зелёный лук - три штуки
• Зелёный горошек (замороженный или свежий) - 500 грамм
• Лук - одна штука
• Петрушка (по вкусу)

Девочки,извините на фотографии забыла положить лимон и томатную пасту. Моем и очищаем овощи. Лук, зелeный лук, морковь, петрушку мелко режем, картофель режем на 4 части. Обжариваем лук и зеленый лук на оливковом масле, добавляем морковь и обжариваем. Томатную пасту разводим в небольшом колличестве воды добавляем в овощи, немного тушим. Закладываем горошек и картофель, добавляем соль, перец и воду так, чтобы покрыла все овощи, все хорошо перемешиваем. Оставляем тушится на среднем огне. Как только выкипит половина воды добавляем сок лимона и петрушку. Оставляем тушится еще 15 -20 мин. Горошек хорош как и в горячем, так и в холодном виде.