Щи из квашеной капусты с грибами (3)

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

11 ноября 2008
Щи из квашеной капусты с грибами (3)

капуста квашеная - 200 грамм
грибы сушеные - 20 грамм
морковь - 20 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель - две штуки
масло растительное - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука
вода - 1 1/ 2 литров
соль - по вкусу


Способ приготовления "Щи из квашеной капусты с грибами (3)"

Грибы замочить на 2 часа, отварить, затем мелко порубить.
Репчатый лук и морковь нарежьте соломкой и спассеровать на масле. добавить квашеную капусту и тушите ее до мягкости.
Грибной бульон процедить, влить воду, довести до кипения. положить нарезанный кубиками картофель, варить его 10 минут, добавить тушеные овощи, грибы, лавровый лист, посолить и варить еще 5 минут.
При подаче посыпьте суп нарезанным зеленым луком.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?