Рецепт - мексиканский бульон

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

21 февраля 2008
Рецепт - мексиканский бульон


Ингредиенты
на 2 порции:
0,5 л куриного бульона,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
3 свежих помидора,
1 авокадо,
200 грамм жареной куриной грудки, одна столовая ложка порошка чили,
пол-чайной ложки тмина, 3/4 чайные ложкикориандра, две столовых ложки оливкового масла,
2 веточки кинзы (я заменила петрушкой),
соль, лимон.

обжарим в масле лук и чеснок.
Когда лук размягчится, добавим крупно нарезанные кубиками помидоры, положим специи.
Пожарить, помешивая, 2-3 мин., вольем в бульон и варим 20 мин. на среднем огне.
Перед подачей положим в суп нарезанные дольками авокадо и курицу, украсим кинзой или петрушкой и дольками лимона.
Очень вкусный суп. Совершенно ничего общего с тем, что было в моем понимании супом.




Оставить комментарий

Ваше имя: