Картофельные чипсы

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

17 августа 2008
Картофельные чипсы
Ингредиенты для "Картофельные чипсы"

  • одна чайная ложка соли, 
  • картофель,
  • одна столовая ложка разрыхлителя,
  • масло для фритюра
  • 1 стакан муки,
  • вода,


Способ приготовления "Картофельные чипсы"

Приготовить кляр из муки, разрыхлителя, соли и воды. Воды взять столько, чтобы кляр по консистенции был гуще, чем на оладьи. Картофель нарезать очень тонкими ломтиками. Разогреть масло в глубокой сковороде. Обмакивать картофельные ломтики в кляр и обжаривать их с двух сторон во фритюре до золотистой корочки. Готовый картофель обсушить от излишков жира и выложить на бумажные салфетки.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?