Сырный супчик из цветной капусты

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

17 октября 2008
Сырный супчик из цветной капусты

  • Сливки (любой жирности) - 100 грамм
  • Капуста цветная - 150 грамм
  • Вода (для варки овощного бульона) - 1- 1,5 литров
  • Сыр мягкий (у меня была Гауда ) - 100 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Приправа (зажарка Магги) - одна столовая ложка


Способ приготовления "Сырный супчик из цветной капусты"

Капусту разделить на соцветия и промыть, отварить минут 10 с добавлением готовой зажарки, слить, бульон оставить. Капусту перемолоть в блендере с добавлением небольшого количества овощного бульона, вылить смесь в оставшийся бульон Сливки разогреть, но не кипятить, растворить в них сыр (натереть на крупной терке). Вливаем сливочно-сырную смесь в капустный супчик , держа бульон на медленном огне... Посолить по вкусу... Хорошенько все перемешать и оставить на горячей выключенной плите минуток на 5. Приятного аппета!!! Вообще-то я еще зеленью свежей посыпала, но сфотографировать не смогла, потому как супчик выходит не очень густым и зеленушка тут же тОООнет в ароматном супчике




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?