Картофельный суп-пюре с креветками

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

21 января 2008
Картофельный суп-пюре с креветками

Картофель - семь штук креветки очищенные - 200 грамм лук репчатый - 2 головки, масло подсолнечное - две столовых ложки лук-порей - 4 стебля, морковь - четыре штуки бульон овощной из кубиков - 1 литров , мускатный орех молотый - 1 щепотка, перец черный молотый, соль по вкусу.


Репчатый лук нарежьте кубиками, спассеровать на масле. Лук-порей и морковь мелко нарежьте, соединить с луком и слегка обжарить. влить бульон, довести его до кипения. Затем положить нарезанный кубиками картофель, варить 30 минут.

Готовые овощи вынуть из бульона, протереть горячими, вновь соединить с бульоном, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и креветок. дать супу постоять несколько минут.

При подаче налить суп в тарелки, посыпьте рубленой зеленью петрушки.




Оставить комментарий

Ваше имя: