Капустно-куриные "пироги" с яичной начинкой

Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

16 ноября 2008
Капустно-куриные "пироги" с яичной начинкой

  • Лук репчатый - одна штука
  • Капуста белокочанная (я покупала молодую, она помягче, среднюю по размеру) - одна штука
  • Манная крупа - две столовых ложки
  • Молоко (любое, я брала жирностью 0,5%... с ним капустка станет мягче) - 0,3 стак.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Фарш куриный - 250 грамм


Мелко нарезаем капусту (я на резке для овощей делала на самой мелкой), лук меленько, все это в сковороду на средний огонь, тушим в не большом кол-ве масла минут 5, потом добавляем молоко и даем потушиться капустке в нем минут 10-15 пока все почти выкепет, плюс соль-перец (кому что нравится). Если получилось жидковато то слить жидкость через сито и дать капустной массе остыть. Смешать готовый куриный фарш с капустой и добавить одно сырое яйцо с манкой. Замесить. Приготовить начинку для "пирожков". Сварить 2 яйца, мелко покрошить (у меня что-то они малек переварились, потому желтки темноваты, не брать с меня пример, варить в кипящей воде их ровно 7 минуток), добавить лук, немного майонеза, посолить. Для любителей чеснока - можно и его Ну а теперь лепим котлетки! Фарш из курочки и капусты, сверху начинку, еще раз фарш. Обмакиваем в яйце и присыпаем манкой. Пару минут жарим котлетки на растительном масле (я жарила на 7ке из возможных 9ти по мощности) Пока жарятся котлетки доедаем начинку, намазав ее на горячий тост кстати вкусно оч даже, видела такой рецепт такого утреннего яичного салата у svet32lana на нашем сайте за что ей большое спасибо) А теперь угощаемся! Приятного аппетита!!!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?