Джур

Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

17 апреля 2008
Джур
Ингредиенты для "Джур"

  • овсяная мука - 400 грамм
  • вода.


Способ приготовления "Джур"

Ещё со времён Владимира Мономаха поселяне кушали джур - блюдо из овсяной муки (овсяный кисель). К джуру (журу) добавлялись сушеные яблоки, вишни, калина, иногда постное масло, мёд. Кушали с молоком.

Берут 2 фунта овсяной муки, разводят тёплой водой и ставят в тёплое место на 2-3 часа, чтобы поднялась опара. Затем процеживают и ставят варить, постоянно перемешивая кашу.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?