Рецепт - Разные основные блюда : Глазированное с пивом жаркое

Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

2 августа 2008
Рецепт - Разные основные блюда : Глазированное с пивом жаркое


Ингредиенты
свинина вареная - 900 грамм
картофель - 400 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 50 грамм
тимьян свежий - 30 грамм
лавровый лист - одна штука
бульон мясной - 1 стакан
пиво темное - 1/2 стакана
джем апельсиновый - 50 грамм
яблоки - две штуки
перец черный молотый, соль по вкусу
овощи маринованные, зеленый лук, зелень петрушки - для

Картофель и лук нарежем кубиками, положим в жаровню и обжарим на масле в духовке. добавим тимьян, лавровый лист, вольем бульон и тушим 30 минут.
Смешайте пиво с джемом. Свинину нашпигуем гвоздикой, уложим на картофель и запекаем в духовке 30 минут, иногда смазывая пивной смесью.
Яблоки нарежем дольками и добавим к мясу за 10 минут до готовности.
При подаче мясо разрежем на порционные куски, выложим в центр блюда. Вокруг уложим жареные овощи. оформим маринованными овощами и зеленью




Оставить комментарий

Ваше имя: