Квас клюквенный на сухарном настое

Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

24 октября 2008
Квас клюквенный на сухарном настое

- вода - 3 литров
- клюква - 200 грамм
- дрожжи - 10 грамм
- ржаные сухари - 100 грамм
- мука - 20 грамм


Поджаренные сухари залить кипятком, оставить для охлаждения на 10-12 ч. Дрожжи развести мукой и дать подойти. Клюкву перебрать, промыть, хорошо размять, отжать сок. Как только дрожжи поднимутся, соединить их с настоем из сухарей, туда же положить размятую клюкву и сахар, поставить в теплое место на 10-12 ч для брожения. Перед подачей на стол процедить, добавить сырой клюквенный сок.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?