Рецепт - КВАС ДУШИСТЫЙ С МЯТОЙ

Напитки. Рецепты напитков. Как приготовить напитки

22 января 2008
Рецепт - КВАС ДУШИСТЫЙ С МЯТОЙ


Ингредиенты
Хлеб ржаной черствый - 850 грамм сахар - 160 грамм дрожжи - 20 грамм мука - 40 грамм мята или мятная эссенция - 8 грамм вода - 5 л

Хлеб нарежем мелкими ломтиками и подсушить в духовке. Сухари зальем кипятком и через 10-12 часов процедим. Муку размешаем с небольшим количеством сахарного настоя, добавим дрожжи и поставим в теплое место. Мяту заварить, прокипятить и всыплем сахар. В настой добавим дрожжи мяту с сахаром, накроем салфеткой, поставим в теплое место до появления густой пены. снимем пену, процедим, разольем квас в бутылки, закроем их пробками и беречь в холодильнике. Через 12 часов квас готов к употреблению




Оставить комментарий

Ваше имя: