Каша из крупы и картофеля (наставована) - рецепт

Каши и крупы. Как готовить каши и крупы. Рецепты каш и круп

17 октября 2008
Каша из крупы и картофеля (наставована) - рецепт

7 килограмм картофеля, тмин, 150 грамм ячневой сечки, 1/ 4 литров молока, 20 грамм масла, соль, майоран, чес­нок, 1 большая луковица, 100 грамм сала


Очищенный и разрезанный пополам картофель сварим в соленой воде с тмином. Пере­бранную сечку хорошо промоем и сварим с маслом в достаточном количестве соленой воды до полной готовности. Во время варки крупу помешиваем, чтобы она не прилипала ко дну. Когда картофель сварится, сольем воду, а картофель разомнем деревянным пе­стиком. К размятому картофелю добавим сваренную крупу, размешаем, добавим немно­го майорана, дольку растертого чеснока и снова размешаем.Если каша слишком густая, разбавим ее горячим молоком. Потом добавим в кашу разо­гретое сало и мелко нарезанный и обжаренный лук.Кашу подаем в качестве гарнира к сосискам, колбасе, жаркому из свинины или вареному копченому мясу. Кроме того, подаем маринованные огурцы или грибы. Можно также по­дать салат из свежей или кислой капусты.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?