Плов с лапшой

Каши и крупы. Как готовить каши и крупы. Рецепты каш и круп

8 августа 2008
Плов с лапшой
Способ приготовления "Плов с лапшой"

для теста: 500 г муки, 3 яйца, 1/4 стакана воды, 1 ч. л. соли для зирвака: 250 г масла, 2 небольшие луковицы, 500 г мяса, 3 моркови, специи и соль по вкусу.


Из муки, яиц, воды и соли приготовить крутое тесто, раскатать и нарезать лапшу, высушить на солнце или на смазанных противнях духовки. После этого обмять ладонями так, чтобы из лапши получились мелкие кусочки, напоминающие зерна риса. Подготовить мясо, репчатый лук и морковь с добавлением масла, молотого перца, соли и прочих специй, как для других пловов. Вместо риса положить лапшу и залить водой так, чтобы она слегка покрывала ее. Когда вода испарится, закрыть плов на 20-25 минут и довести до готовности.




Оставить комментарий

Ваше имя: