Рулет "Пасхальный"

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

24 августа 2008
Рулет "Пасхальный"
Ингредиенты для "Рулет "Пасхальный""

  • Слоёное тесто (готовое) - 370 грамм
  • Сливочное масло (маргарин) - две чайных ложки
  • Горбуша копчёная (больших куска 4)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Молоко (или сливки) - две столовых ложки
  • Яйцо - пять штук
  • Зелень (мелко нарезанная) - одна столовая ложка


Способ приготовления "Рулет "Пасхальный""

4 яйца взбить с молоком(сливками),добавить соль,перец,зелень. Из получившейся смеси приготовить 2 омлета на сливочном масле(маргарине). Раскатать тесто,края смочить водой.положить оба омлета на тесто(они должны немного заходить друг на друга),оставив 2 см по краям свободными.разложить рыбу на омлетах.(У меня рыба 2 видов кета и масляная). Тесто свернуть рулетом по длинному краю.Край смочить водой и положить на противень швом вниз.Верх рулета украсить фигурками из оставшегося теста.смазать рулет взбитым яйцом. Выпекать в духовке 15-20 минут,пока рулет не зарумянится.




Оставить комментарий

Ваше имя: