Рецепт - сливочный суп с лососем

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

22 ноября 2008
Рецепт - сливочный суп с лососем


Ингредиенты
Лосось - одна штука
Картофель - 400 грамм
Морковь - 2 - три штуки
Плавленные сырки - три штуки
Сливки - 300 миллилитров
Зелень
Соль

Разделываем рыбу. Из головы, плавников и хвоста варим бульон. Отделенное филе режем кубиками.
Готовый бульон процеживаем, добавляем в него нарезанный картофель. Когда картофель сварится до полуготовности кидаем рыбу.
Потертые на терке сырки кидаем в суп и помешиваем до полного растворения. Когда сыр растворится вливаем сливки 20 - 30 % жирности и доводим до кипения. дальше сразу снимаем с огня, иначе сливки могут свернемся.
В готовый суп добавляем зажарку из моркови и зелень.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?