Кчуч рыбный

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

24 марта 2008
Кчуч рыбный
Ингредиенты для "Кчуч рыбный"

рыба (филе с кожей) - 1 килограмм
лук репчатый - пять штук
сливочное масло - 100 грамм
помидоры - четыре штуки
сладкий перец - четыре штуки
белое вино виноградное - 1/2 стакана
перец черный горошком - десять штук
перец ямайский горошком - шесть штук
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
зелень эстрагона измельченная - две столовых ложки
тесто простое - 100 грамм
соль по вкусу


Способ приготовления "Кчуч рыбный"

Лук нарезать полукольцами, помидоры — дольками, сладкий перец — соломкой. Глиняную посуду смазать маслом, уложить в нее слоями лук, помидоры, сладкий перец, поперчить, затем положить нарезанную крупными кусками рыбу, вновь покрыть слоями овощей, посыпать пряностями, зеленью, посолить, залить вином, закрыть посуду крышкой и обмазать края тестом. Запекать кчуч в духовке в течение 30–40 минут.




Оставить комментарий

Ваше имя: