Рецепт - лазанья "аль-Арабьята" с тунцом

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

22 ноября 2008
Рецепт - лазанья аль-Арабьята с тунцом


Ингредиенты
Лазанья (листы) — 15 штук
Тунец (консервированный в собственном соку, банки по 185 грамм — 2 бан.
Фасоль (красная, консервированная) — 850 миллилитров
Помидор (консервированные в собственном соку, без кожи) — 850 миллилитров
Томатная паста — две столовых ложки
Сыр твердый — 150 грамм
Моцарелла — 125 грамм
Лук репчатый — две штуки
Чeснок — 3-4 зуб.
Перец красный жгучий — две штуки
Масло оливковое — одна столовая ложка
Соль
Перец черный
Сахар
Вода — 150 миллилитров

Рецепт "Лазанья "аль-Арабьята" с тунцом"
В сотейнике разогреем одну столовую ложку оливкового масла и обжарим в нем репчатый лук, нарезанный кубиками, мелко нарубленный чеснок и перец чили, предварительно удалив из него семена и мелко нарезанный.
Подмешать томатную пасту и немного спассеруем.
добавим томаты вместе с соком и 150 миллилитров воды. Томаты разомнем.
Дать соусу закипеть, накроем крышкой и томим 10 минут.
Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
Фасоль промоем, дадим стечь. Тунец достанем из банки без сока, разомнем.
Добавить в соус фасоль и рыбу, размешаем.
На дно прямоугольной формы для запекания равномерно распределим тонким слоем немного соуса.
уложим в нее листы лазаньи, по очереди промазывая соусом и посыпая твердым сыром.
По две столовых ложки сыра и соуса отложим для верхнего слоя.
Сверху смажем лазанью оставшимся соусом. выложимь моцареллу, порванную руками, посыплем оставшимся твёрдым сыром.
Накрыть крышкой или фольгой и поставим запечем в заранее разогретую духовку до 175 градусов на 45 минут. Через 30 минут снимем крышку (фольгу), чтобы подрумянился сыр.
У меня вышло 5 слоёв теста, по три листа в каждом слое.
Источник рецепта журнал "Просто.Вкусно" № 6, 2010 грамм
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Рецепты: Горячие блюда -> Паста




Оставить комментарий

Ваше имя: