Блинчатый пирог с лососем (2)

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

12 ноября 2008
Блинчатый пирог с лососем (2)

лосось - 300 грамм филе
вино белое сухое - 1/2 стакана
молоко - 1 стакан
яйцо - одна штука
мука пшеничная - 60 грамм
сахар - 1 щепотка
сыр мягкий сливочный - 70 грамм
сметана - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
соль по вкусу


Способ приготовления "Блинчатый пирог с лососем (2)"

Филе лосося залить горячей водой, чтобы она едва покрывала его, добавить вино, посолить, варить 20 минут, охладить в бульоне.
соединить молоко с яйцом, солью, сахаром и ввести смесь в муку, хорошо взбить, выдержать 20 минут и выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.
взбить сметану, сыр, укроп и мелко нарезанное филе лосося в миксере до однородной массы. сложить блинчики один на другой на противень, выкладывая на каждый блинчик начинку, прогрейте в духовке.
подавать пирог горячим, оформив ломтиками лимона и зеленью укропа.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?