Рецепт - кулебяки с рыбой

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

10 февраля 2008
Рецепт - кулебяки с рыбой
Ингредиенты для рецепта Кулебяки с рыбой


Ингредиенты
Филе рыбы
Мука 3 банки по 0,5 л
Яйца три штуки
Молоко 0,5 л
Сухие дрожжи 2 пачки
Маргарин сливочный 1 пачка
Сахарный песок 3 столовые ложки
Соль 1,5 чайной ложки

Как приготовить рецепт Кулебяки с рыбой?

Филе рыбы нарежем на кусочки, посолим, оставим на 20 минут.
Молоко подогреем до 30 градусов. разделим муку на две части. Первые две банки высыплем в емкость. добавим дрожжи. дальше сахар и соль. вольем молоко. добавим яйца. растопим сливочный маргарин. добавим в тесто, хорошо перемешаем. уберем тесто в холодильник на 30 минут.
Тесто должно подняться. выложимь в подошедшее тесто последнюю банку муки. Хорошо вымесим, чтобы не прилипало к рукам. оставим на столе еще на 30 минут. раскатаем небольшой кусочек теста, выложимь начинку. Загнуть края кулебяки сначала с одного края. атем защипнуть с другой стороны. В серединку каждой кулебяки можно добавим немного сливочного масла, если рыба не очень жирная.
Подогреть противень в духовке, смажем маслом, выложимь пирожки, дадим постоять 10 минут. разогреем духовку до 150-200 градусов, запечем до готовности. Готовые кулебяки смажем растопленным сливочным маслом или маргарином.




Оставить комментарий

Ваше имя: