Нежные рыбные котлетки "Моя семья"

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

27 ноября 2008
Нежные рыбные котлетки "Моя семья"

  • Яйцо - одна штука
  • Творог (у меня 5% магазинный) - 125 грамм
  • Перец (по вкусу, у меня лимонный перец (такая приправа))
  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Зелень (у меня замороженный укроп, полгорсти)
  • Молоко (для замачивания булки)
  • Булка (пару ломтиков)
  • Филе


Способ приготовления "Нежные рыбные котлетки "Моя семья""

Делаем фарш. Рыбу (у меня минтай-филе) перемолоть на мясорубке, затем луковицу и булочку, предварительно замоченную в молоке (я смешивала молоко и воду т.к. молока оказалось мало). Добавить в фарш яйцо, творог, зелень, соль, перец по вкусу и перемешать Если фарш слишком жидкий, то добавить одна столовая ложка манки (так советует в газете автор рецепта), но у меня манки не было. Приготовить смесь для панировки - я перемолола домашние сухарики в блендере (в них уже была соль и приправы). В оригинальном рецепте муку надо смешать с приправой для рыбы Обвалять котлетки в панировке и обжарить на сковороде. На фото последняя порция моих котлет. Они получились очень нежные, почти что расплывались на сковороде, в результате муж (ненавидящий рыбные котлеты и творог) съел их с удовольствием А это Яна - дегустатор. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?