Лист китайской капусты в виде ракушки выкладываем на порционную тарелку. Шинкуем соломкой капусту укладываем на нашу ракушку ,сверху огурец тоже соломкой .Затем ананас нарезанный кубиком . Дальше кубиком авокадо .Майонез смешиваем со сметаной добавляем чёрный перец . Салат смазываем смесью из сметаны и майонеза .Укладываем креветки в виде розочки . В середину оливку .Посыпать мелко нашинкованным укропом .Приятного аппетита.