Сазан запеченный с хреном

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

13 ноября 2008
Сазан запеченный с хреном
Способ приготовления "Сазан запеченный с хреном"


сазан - 1 кг
топленое масло - 3 ст. л.
сметана - 3 ст. л.
яйцо - 2 шт.
корень хрена - 100г
уксус, сахар, соль - по вкусу




Подготовить сазана: удалить чешую, выпотрошить рыбу, промыть, натереть солью внутри и снаружи, смазать сметаной, выложить на хорошо смазанный жиром противень и поставить запекать приблизительно на полчаса в духовку, регулярно поливая соком, образующимся на дне посуды. Тертый на мелкой терке хрен по вкусу заправить сахаром, уксусом, посолить. Вареные яйца очистить и мелко изрубить. Готовую рыбу переложить на подогретое блюдо, уложить вокруг тертый хрен, посыпать рублеными яйцами, украсить зеленью петрушки. На гарнир подать отварной или жареный картофель.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?