Рецепт - Пироги и кулебяки : Пирог с тунцом

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

17 августа 2008
Рецепт - Пироги и кулебяки : Пирог с тунцом


Ингредиенты
мука пшеничная для теста - 200 грамм
маргарин для теста - 100 грамм
творог нежирный для теста - 100 грамм
масло для начинки - 0,5 столовых ложки
лук репчатый мелко рубленый для начинки - 1 луковица
тунец в собственном соку для начинки - 1 банка ( 200 грамм
яйцо для начинки - две штуки
сыр домашний или творог для начинки - 150 грамм 125 грамм - для з
молоко для начинки - 150 грамм
черемша толченый для начинки - 2 зубчика
соль
перец черный
маслины без косточек - 8-10 штук
лук зеленый или резанец, рубленый, для начинкинки - две столовых ложки
тимьян - 1 ч.

смешаем муку и маргарин так, чтобы образовалась смесь в виде крошек. добавим творог и замесим тесто для пирога, сформуйте его в виде шара. положим в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 С. раскатаем тесто и выложим в форму для пирога со съемным дном. Проткните в нескольких местах вилкой. запекаем в духовке 10 минут.
В сковороде растопим маргарин и слегка обжарим лук. выложим в оболочку для пирога вместе с обсушенным тунцом, нарезанным маленькими кусочками. взобьем яйца, творог, молоко, толченый чеснок, лук-резанец и специи. Приправьте по вкусу. зальем яичной смесью лук и рыбу. добавим маслины и посыплем сыром.
Запекайте пирог в нижней части духовки 30-40 минут, пока верхняя часть пирога не станет золотистой. К столу пирог подадим с зеленым салатом




Оставить комментарий

Ваше имя: