Рецепт - филе тилапии с хрустящей корочкой из миндаля

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

19 октября 2008
Рецепт - филе тилапии с хрустящей корочкой из миндаля


Ингредиенты
Что нужно на 4 порции филе тилапии с хрустящей корочкой:
1 стакан нарезанного миндаля
1/4 стакана муки
4 филе тилапии по 150 грамм
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла

Как приготовим филе тилапии с хрустящей корочкой:
1. порубим 1/2 стакана миндаля в кухонном комбайне до мелкой крошки и смешаем с 1/4 чашки муки в неглубокой миске.
2. посыплем рыбу солью, обмакнем в смеси миндаля.
3. растопим сливочное масло с оливковым маслом в большой тяжелой сковороде на среднем огне, добавим рыбу и жарим по 4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. переложим филе тилапии с хрустящей корочкой на порционные тарелки.
4. добавим оставшийся миндаль на сковороду и жарим, помешивая, 1 минуту или до золотистого цвета. посыплем поджаренным миндалем готовую рыбу.
5. Филе тилапии с хрустящей корочкой готово.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?