Запеченная сайда по-провансальски

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

18 ноября 2008
Запеченная сайда по-провансальски
Способ приготовления "Запеченная сайда по-провансальски"

сладкий перец (красный) - 200г
сладкий перец (желтый) - 200г
сладкий перец (зеленый) - 200г
цуккини - 2 шт.
лук репчатый (мелкие) - 100г
чеснок - 6 зубчиков
оливковое масло - 4 ст.л.
соль, перец - по вкусу
лимон - 1 шт.
розмарин - 1 веточка
сайда (филе) - 750г.




Сладкий перец, цуккини почистить, вымыть и нарезать. Луковицы очистить и разрезать каждую пополам. Чеснок очистить. Разогреть в сковороде оливковое масло. Слегка обжарить перец, цуккини, лук, зубчики чеснока, выложить в форму для запекания и приправить. Лимон нарезать толстыми ломтиками. Лимон и розмарин положить в сковороду и слегка поджарить. Рыбу посолить и поперчить. Выложить на овощи, а сверху покрыть лимоном и розмарином. Запекать в духовке 30 мин при 200С.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?